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惦记俄罗斯大餐
http://www.100md.com 2017年3月24日 食品与生活 2017年第3期
     孔明珠

    青年时期,俄罗斯文学、艺术深深影响过我,至于美食,俄罗斯的概念却有点模糊不清。当被人指认土豆色拉、面包粉炸猪排、罗宋汤是俄罗斯美食时,我总是有点不甘心,感觉称它们为美食似乎属于边缘扩大化,那不是我们家里从小吃大的家常菜吗?所谓美食是指优于一般食物的美味,能获得艺术般享受的口腹之欲。

    在我的印象中,人们称呼俄罗斯菜时总会微笑着称之为“俄罗斯大餐”,如同法国大餐、意大利大餐一样,“大餐”两字总让人心生崇拜,我也在等待机会,向往那一场饕餮之宴。, 百拇医药