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《食品与生活》
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2017年第6期
编号:554292
日式盖浇饭
http://www.100md.com
2017年6月28日
食品与生活
2017年第6期
日料,鳗鱼,蛋清
王正全
在日本留学那么多年,真正让我们留学生尝到实惠的,是好吃又能填饱肚子的日常餐饮。
要说日料中的俗物饮食,但凡在日本大街上走一遭的人可能都有体会,除了拉面就属“ 丼物”了,即日式盖浇饭。之所以叫“丼物”,主要是因为米饭是用“丼鉢(钵)”盛放的,米饭上面可以搭配各种菜品,组成不同的盖浇饭种类 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1004-5473/2017/06/032.htm
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