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《食品与生活》
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2017年第12期
编号:554033
海鲜汤饭
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2018年1月9日
食品与生活
2017年第12期
泡饭,白米饭,高汤
唐仁承
上海人习惯早晨起来吃一碗泡饭,佐以酱菜、腐乳,间忽,还有油条,蘸蘸鲜酱油,好味至极。尤其是老上海人,有一种“泡饭情结”,多少天没吃泡饭,就会想念。出差回家或者旅途归来,最好马上来一碗泡饭,既解饥又解渴,还可以过足念头,回报一份相思之情。
香港人没有泡饭,也体会不到上海人的这份泡饭情感,但是香港却有一种类似泡饭的饭——汤饭。
汤饭与泡饭,初听起来似乎十分相似 ......
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