万年欢

    俗话说“忙归忙，勿忘六月黄”。所谓“六月黄”，指性腺未发育完全的“童子蟹”。立夏后的农历六月，此时的大闸蟹具有外壳脆、内壳软、鲜味足的特点，同样深受食客喜爱。热爱蟹食的笔者遍寻上海蟹粉佳肴，最终选择这家位于上海市中心黄浦区浙江中路上的“庄氏隆兴”。作为沪上知名的“排队王”蟹粉面馆，吸引了来自五湖四海的食客心甘情愿沿街大排长龙。

    提到“庄氏隆兴”，可以追溯到20 世纪30 年代，由庄老太太一手创办并亲自打理，以“料理精到，口味独到，服务周到，面面俱到” 为宗旨，深受各界欢迎，1930 年代起即闻名遐迩，有“庄氏面王”之称，也成为几代上海人的味觉记忆 ......