同里位于太湖之滨，古运河畔的江苏，是一座美丽幽静的千年古镇。它以水乡景致和人文荟萃、文物古迹遍地的特色而闻名于海内外。同里镇外四面环水，镇内被“川”字形的15条小河分隔成七个圩头，而49座古桥又将小岛串为一个整体。房屋建筑依水而立，户户临水通舟，是目前江苏省保存最完整的水乡古镇之一。这里介绍古镇上一些受人欢迎的风味菜。

    蔬果炒虾腰

    原料：虾150g、细黄瓜100g、胡萝卜100g、白果50g、精盐3g、味精2g、鸡精2g、白糖2g、胡椒粉1g、干生粉15g、鸡蛋1只、湿生粉15g、精制油400g、香麻油5g、蒜茸5g。

    制作：1、将虾仁除去沙线，洗干净滤去水分，加入精盐、干生粉、鸡蛋清拌匀，20分钟后使用。

    2、黄瓜、胡萝卜挑大拇指粗细，洗干净；胡萝卜除去外皮，将胡萝卜、黄瓜一破两半，用挖勺刀挖去胡萝卜和黄瓜中心肉，形成凹状 ......