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编号:90400
形形色色的高科技餐具
http://www.100md.com 2006年7月8日 《烹调知识》 2002年第10期
     自动化碗橱

    日本丸红公司研制成功一种自动操纵的碗橱,可存放大量的碗碟用具,且可进行严格的清毒。需要哪种碗碟,一按电钮便会自动伸出,取用非常方便。

    根菜清洗机

    日本研制出一种根菜清洗机,它能够快捷、高效地清洗土豆、红薯、萝卜等根茎类蔬菜表面的泥土。

    音频解冻器

    美国开发出一种新型的食品解冻器,它是用5000Hz~1 000Hz的音频迅速解冻食品。只要将食品置于水中,把音频解冻器放入即可融化,比传统方法省时1/3以上。

    真空保鲜锅

    德国生产了一种能使食物较长时间保鲜的真空保鲜锅。这种锅利用罐头原理,具有抽真空装置。食物煮熟后,锅内仍保持真空。

    自动面包机

    日本松下公司推出的这种面包机,使用时只需把原料按比例投入机内,定好时间,启动电源开关。当原料被搅拌均匀后,机器便自动停转,开始醒面,最后发酵成形,进行烘烤,30分钟即可食用。

    伸缩式抽油烟机

    国外的这种抽油烟机,其抽烟罩是机械控制可伸缩的套管式,它可被调至炉子上方的最佳高度抽走油烟。, http://www.100md.com(白淑贤)