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编号:90374
特色菜肴九款
http://www.100md.com 2006年7月8日 《烹调知识》 2002年第10期
特色菜肴九款
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     冰片草香银鳕鱼

    原料:草垫、银鳕鱼、冰片茶。

    制作:1、银鳕鱼切大片放盐、味精、冰片、茶片入味上酱待用。2、把银鳕鱼放在消过毒的毛草上,撒在冰片茶上,笼蒸5分钟~8分钟即可。

    特点:毛草和茶有利尿功效,银鳕鱼健脑。

    鸟巢南瓜蟹

    原料:长南瓜、梭蟹。

    制作:1、把南瓜去皮切丁,梭蟹切块待用。2、切好的南瓜和蟹块放入盐、味精入味后放入消毒毛草巢中,蒸10分钟即可上桌。

    特点:蟹肉清鲜 ......

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