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坏脾气是饮食惹的祸
http://www.100md.com 2006年7月8日 《烹调知识》 2002年第12期
     坏脾气也许就是你的饮食习惯惹的祸——如果你经常以油炸、烧烤或是酸性食物为主的话,如肉类、西点、乳酪、奶油、甜食,就很容易使你的火气上升,心情烦躁,挫折耐受力降低,并常常容易口干舌燥,情绪易怒,脸色通红,血压上升,交感神经兴奋使心跳加快、呼吸短而急,容易长青春痘,头皮易发痒等。

    哪些食物易引发火气?

    1、油炸或火烤的食物

    不管食物本身的冷热性,只要采用油炸或烧烤,都是易上火的食物。

    2、辣椒、大蒜

    这种重口味的刺激性食物,通常吃完以后会全身发热的食物,也是上火的主要原因之一。

    3、荔枝、榴莲

    这类水果也很容易引发火气。

    4、肉类

    因为能产生较高的热量,使人活力充沛,过度食肉还会使血液酸化,使体内的新陈代谢迟缓,也是火气的来源。

    5、酒类

    除啤酒外,其余酒类几乎都会引起火气,尤其是酒精浓度在30 %以上的酒类最易上火。

    6、中药

    几乎所有的中药补品都容易引起火气大,尤其是女性用来调经的四物汤或是四物丸,会引起火气,不是每个人都适合吃。

    想要转换心情,就用食物来化解吧:

    1、甜食

    适时补充一些甜食可以让心情快乐起来,因为低血糖容易产生焦虑、易怒的情绪,而且会导致意志力薄弱。若是怕胖,可以选择高糖、低脂、低蛋白的果汁类饮料,因为吸收较快可以很快地看到效果。

    2、含较多维生素B1的食物

    如糙米、燕麦、全麦、瘦猪肉、牛奶、蔬菜等。

    3、含硒较多的食物

    如大蒜、洋葱、海鲜类、全谷类食物等。

    4、适度的咖啡和酒

    可以给您舒缓身心的效果哦!但不可过量,否则会让你更暴躁,情绪更难控制。(代 庭), http://www.100md.com