一般在人们的印象中，美食佳肴应该是那些色、香、味、形都俱全的菜，好像人们并不看重自己眼皮底下、那手中端着的一碗米饭。那些有光泽、有弹性的米做成了一碗碗顺口滑爽的米饭，似乎不属于美食佳肴。不知我们是否想过：再好的佳肴都是暂时的，然而米饭对于我们来说却是永恒的。如果叫一个人连续3天吃大鱼大肉的话，那他就会败味。平时，你偶然吃上一顿面食或者是其他什么东西时，你觉得还可以，连着两三顿不吃米饭的话，那你就会有点想法了。但是你吃上一辈子的米饭，也不会问自己：我怎么老是吃米饭啊!就我们这个民族而言，米饭似乎要吃上一辈子。这是为什么？因为那些精致的佳肴往往味重，米饭却除了一点淡淡的米香之外，似乎没有什么味道。因此不难发现，生活中越是淡泊的东西，越是持久。俗话说：平平淡淡才是真。就是这个道理吧。

    我们经常在电影里听到土匪说：白花花的银子 ......