正值“三八”国际妇女节93周年来临之际，我们仅向日夜操劳在烹调岗位上的广大妇女同胞以及从事家庭烹调的主妇们致以节日的问候。

    妇女当厨，由来已久。大约在母系氏族公社时期，男子们出外狩猎、捕鱼，就把采集和烤炙食物的任务交给妇女了。在漫长的奴隶社会和封建社会里，炊饪似乎成了妇女服侍男子的一项天职。其形式不外乎三种：一种是为家庭内部成员服务。如《战国策》中，苏秦归家，“妻不见饪，嫂不为炊，父母不与言。”唐代王建《新嫁娘词》云：“三日入厨下，洗手作羹汤，未谙姑食性，先遣小姑尝。”由此可知一斑。另一种是奴婢侍候主人的一种劳役 ......