老友胡柯病逝己经几个年头了，但他奇特的经历、文雅的谈吐，仍然深深地留在我的记忆中。他曾是我国援非的一名翻译，每当他谈及非洲时，那种向往的神情，真令人感动。今特将他介绍的关于非洲人饮食的内容整理成文，以飨读者，同时也以此表示我对老友的追念。

    “稀意”

    我们常说“吃在广州”，其含义是广州人什么都吃，不论天上飞的，地上走的，无一不是盘中美食，而中非人的食域似乎较之更开拓更广阔，飞禽走兽无须说及，连一条条小小的虫子，也是美味佳肴。其中一种叫“稀意”的小虫，就很使中非人民着迷。

    “稀意”，似是蝴蝶的幼虫，全身灰白，头有红点，两侧旁伸出一根根直须，形如我们常见的毛虫或蜈蚣。全长33.3～66.7 cm，人们称之为“稀意”。

    每至蝴蝶繁殖季节 ......