行万里路读万卷书，是说给读书人的；行万里路吃万种食，是我的亲身感受。前不久去了趟尼泊尔，吃“尼食”。又到了距加德满都300多公里的白拉哈瓦，这里是佛祖释迦牟尼的故乡，游人很多。我徜徉在佛祖的诞生地，还意外地吃了一回印度餐，真算得上是巧遇。记了下来，借贵刊一角，以飨读者。

    到了加德满都还不算到尼泊尔，一定要到佛祖的故乡才算。我们乘车整整一天，一直到晚上才到达白拉哈瓦。路上我盘算着，又何止万里呢。由于同行的团员吃不惯“尼菜”，便有人晚饭要吃中国菜，甚至有人还提出吃“麻婆豆腐”，这真是给旅店老板出了道难题。不过，老板善解人意，出于友好，还是答应给我们准备中国餐。

    晚餐是在该店外面草坪上进行的。吃饭时点上红蜡烛，很有情调。饭前我抽空闲去厨房参观过了，与餐厅的洁净相比，厨房显得又黑又脏。厨师杀鸡时连毛带皮一起薅，抠出内脏一起丢掉。鸡肉剁成小块，用油炸好，再拌上切好的洋白菜丝，就成了“鸡肉白菜丝”。相比较之下，洋白菜炒面的味道还不错，加上一点辣椒，还让人有些食欲。我敢肯定这种炒面是地道尼泊尔风味，因为我在加德满都就看到这种做法。我的中国胃也试着接纳过了。尼泊尔产竹，所以多竹笋。我们的汤就是以竹笋、蘑菇和鸡肉为原料做的 ......