上个世纪70年代初，我第一次看到机器轧面条。那是把拌好的面从两个辊子中间倒进去，随着轰轰隆隆的声响，轧好的面片就瀑布似地流下来，用手接住再放到两个辊子中间，几个反复之后，面片就变成粗粗细细的面条，整齐地摆在箱子里面了。那时我的第一反应就是赶紧跑回家，把这好消息告诉妈妈。当时妈妈正在家擀面条，全家七、八口子人吃饭，而且大都是“半大小子吃死老子”的年龄，随着妈妈竭尽全力的推压，妈妈的头跟着一甩一甩的，头上汗珠也随着甩落在案板上。妈妈肩上的毛巾就派上了用场，擦擦头上的汗，抹抹案上的水 ......