台湾虽然面积不大，却发展出许多具有地方代表性的知名小吃。例如台北士林夜市的“大饼包小饼”众人皆知，台中的“珍珠奶茶”从台湾红到国外，台南的“担仔面”和“棺材板”现在是全省都吃得到的美味，屏东的“猪脚”成为当地标志性的美食……就是因为这些小吃，让台湾同胞对自身的美食文化引以为傲，也令品尝过此地传统小吃风味的外国友人难以忘怀。

    路边摊可以说是台湾最具代表性的饮食文化，历经数十年的岁月，美味口感不变，种类也越来越多，在许多异国风味的餐厅进驻台湾后，小吃摊生意仍一枝独秀。毕竟，这具有家乡独特风味的美食永远是台湾人的首选，而且，便宜又大碗的好料，更是美食小吃无可取代的特色。今天，就向大家介绍几种台湾的风味小吃，主妇们和美食爱好者可以试着做做，体验台湾小吃DIY，并由此也一探台湾饮食文化的地域性特点。

    一、度小月担仔面

    1.食材内容：油面、豆芽菜、香菜、虾仁、黑醋、蒜泥、猪肉沫、酱油。

    2.制作方法：1以虾头熬煮成担仔面汤底 ......