夏食消暑粥
常见的夏令药粥有:莲藕粥:鲜藕200 g,大米100 g,白糖少许。将藕洗净切片,与大米同煮为粥,待熟时调入白糖服食。此粥益气养阴,健脾开胃,可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。
绿豆粥:绿豆150 g,大米150 g,白糖少许。先将绿豆浸泡,淘洗干净,与大米同入锅内,再加清水2 000 g,小火熬成粥,最后放入少许白糖调匀即成。此粥有清暑热、止烦渴、消水肿、解诸毒等功效。
扁豆粥:扁豆100 g浸泡发胀后,与大米100 g分别淘洗干净,放入锅内,加清水,上火烧开后转用小火熬煮至米、豆将熟时 ......
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