在我国民间，每逢农历腊月初八，都要吃腊八粥。

    原来腊月初八是佛教徒的节日，称为“佛成道节”，也就是成佛的日子。据考证，佛教创始人释迦牟尼本是王子，他深切同情人的苦难遭遇，在29岁那年，毅然舍弃王族豪华富足的生活，丢下妻子，独自进山苦修，寻求人生的究竟。有一天，他来到北印度的摩揭陀国，也就是现在的比哈尔邦尼连河旁，由于这里地处荒僻，人烟稀少，加上酷热难熬，又累又饿，终于支持不住，昏倒在地。这时，恰巧有位牧羊女路过，急忙将自己所带的午餐拿出来，又取来甘甜的泉水，调成稀粥，喂给释迦牟尼。牧羊女的午餐是几天来家里吃剩下的各种黏米和糯米粥混合一起的杂和饭，里面还有她从山上采来的各种野果 ......