古人把粥看成是养生保健、益寿延年的补益妙品，并称之为“世上第一补人之物”。

    有一种美食，国人称它为“布衣美食”，是因为它的普通、平易、美味。对，就是我们一日三餐常见常喝的粥。可以毫不夸张地说，中国人是喝着粥长大的。先不说我们熟悉的绿豆粥、江米粥、黑米粥，单是每年腊月初八的“腊八粥”，就可知道粥在我们生活中所占的地位。

    粥的做法简单易行，放入辅料加入水煮上一会儿就可以了。古人把粥看成是养生保健、益寿延年的补益妙品，并称之为“世上第一补人之物”。粥容易消化吸收，不伤肠胃，不仅是居家之良饮，更是病中和愈后保养的珍馐。这里介绍几种保健滋补粥，有兴趣的话，可以自己亲自动手做一下。

    红枣粥：

    红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。红枣粥香甜可口，可治疗体弱、病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

    方法：取红枣50 g，粳米100 g，同煮为粥，早、晚温热服食 ......