苗族风味“花米饭”

    因黑白糯米相混，所煮出来的米饭呈黑紫、淡红和白等混合色，不仅颜色好看，而且食味可口，又黏又香，并有滋补作用。

    制法：普通糯米适量，黑糯米少量，混合洗净，上笼蒸熟，即成花米饭。

    佤族风味“鸡肉烂饭”

    具有黏软香辣、鲜美可口和营养丰富的特点。

    制法：活鸡1只，糯米、笋丝、蒜汁、辣椒面、五香粉、盐、葱花各适量 ......