活色生香的异国米饭

    不光是我国，全世界的人们都对米饭情有独钟，许多美食家游览异国的时候，最贪恋的还是那盘最有特色的米饭。从窜入口鼻的咖喱香，到意大利的馋嘴红烩饭，再到西班牙的诱人海鲜；吃罢充满奶香的美国风情，再来尝尝坚果浓香的普罗旺斯风情，不料眼球又被精致的日式美食所吸引……尝尽各国风味米饭，让你的胃做一次环球旅行吧!

    意大利红烩饭

    主料：米饭200 g，口磨100 g，西红柿1个。

    辅料：芹菜50 g，紫洋葱50 g，芝士碎1大匙。

    调料：番茄酱1大匙，蒜蓉2小匙，法香碎1小匙。

    做法：1. 将口磨洗净去蒂切片，西红柿去皮，芹菜、紫洋葱洗净切成小块备用。

    2. 锅中放油，油热后将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，再放入番茄酱加水熬煮。

    3. 待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中，搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干。

    4. 最后撒上芝士碎、法香碎即可。

    温馨提示：用来做烩饭的米饭不要选择过于黏软的，要尽量将米饭做到粒粒分明，颗粒晶莹饱满。如果是半熟的米饭就是好了，在锅中经由汤汁将其慢慢煨熟，口感更佳。

    韩式石锅拌饭

    主料：米饭200 g，牛肉馅100 g，火腿100 g，黄瓜80 g，菠菜80 g，胡萝卜丝80 g，豆芽30 g，木耳丝30 g，红彩椒丝30 g，黄彩椒丝30 g，青豆20 g。

    辅料：鸡蛋1个。

    调料：韩式甜辣酱1大匙，香油适量，白芝麻适量。

    做法：1. 将豆芽、菠菜、胡萝卜丝、木耳丝、红黄彩椒丝、青豆焯熟。牛肉馅放入炒锅中煸熟备用。火腿、黄瓜切丝备用。

    2. 在把米饭放入石锅前，要先在石锅底部及边缘涂一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加香味。

    3. 石锅中放入米饭后 ......