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吃对冬日滋补菜
http://www.100md.com 2011年1月1日 《人人健康》 2011年第1期
     “今年冬令补,明年壮如虎”——冬季是进补的最佳时机。然而,不同体质的人,冬季食疗进补的方式也不一样。哪道冬日滋补菜更适合你呢?

    怕冷韭菜炒核桃仁

    怕冷是冬天里最让人痛苦的事。其实,怕冷主要是阳虚引起的。另外,阳虚的人还会有腰膝冷痛、四肢冰凉、小便频繁、大便稀及阳痿早泄等症状。

    最佳菜:韭菜。韭菜味甘、性温,能补肾助阳,温中开胃,降逆气,散淤等。韭菜用来炒食或做馅都很适宜。

    最佳果:核桃。核桃味甘、性温,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、熬粥、做汤都不错。

    最佳肉:羊肉。羊肉最适宜冬季食用。它有丰富的蛋白质和脂肪,能很好地被人体吸收。对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果 ......

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