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编号:12096131
“问题食物”的解药
http://www.100md.com 2011年4月1日 《人人健康》 2011年第7期
     问题食物1:油条

    油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。

    解药:豆浆

    如果你在食用油条时,佐以豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。

    问题食物2:酸菜鱼

    酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜 ......

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