急性胃肠炎是由于饮食不当，进食发酵分解或腐败污染的食物所致的胃肠道急性炎症。其致病菌多为沙门菌属，由于微生物对胃肠黏膜的侵袭和刺激使胃肠道的分泌、消化、吸收和运动等功能障碍，最终导致呕吐、粪便稀薄，排便次数增加。本病多发于夏秋季节。

    ●进食腐败不洁的食物数小时后突然出现腹痛、腹泻、呕吐、上腹不适等 ......