现代人工作忙，下了班懒得下厨做饭，免不了要下几次馆子，但是不少消费者看到菜单上五花八门的菜肴，往往不知如何下手，很多时候直接找服务员介绍招牌菜。但如此选择，不小心就会被个别商家“忽悠”。 其实，“点菜”是一门大学问，如何在饱了口福的同时，也保住健康呢？12个点菜技巧请你看过来。

    1.浏览菜单时，多留意四个做法：蒸、煮、炖、拌。这样的烹调方式不但能保住营养，脂肪含量和卡路里也低很多。尽量少点含有油炸、香煎、或干锅等字样的菜。特别是干煸菜，传统方法是用少量的油长时间煸制，但现在大部分餐馆为了省事，直接用大量油来炸，不但使维生素损失殆尽，蛋白质、淀粉、脂肪等营养素也被破坏，甚至产生致癌物。

    2.翻菜单别光看图片。看菜单时，不要只盯着菜品图，也要多看看无图的菜肴。因为附图片的菜肴多是比较贵的肉菜，很可能和真正上桌的菜大相径庭。如果菜单上标注了配料 ......