●陶瓷：拒绝内壁彩绘

    陶瓷餐具内壁上的彩绘色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。

    小叮咛：选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷不要放在微波炉里加热。

    ●不锈钢：远离强酸碱食品

    不锈钢金属性很好，比其他金属更耐锈蚀。如果使用不当，不锈钢中的金属元素就会在人体中慢慢蓄积，达到一定量时会危害人体健康。

    小叮咛：使用不锈钢餐具时要特别小心，不要长时间盛放强酸或强碱性的食品。一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损，应该及时更换。

    ●铝锅：过多摄入铝可致记忆力下降

    铝是智力衰老元素 ......