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月饼“挑”着吃更“健康”
http://www.100md.com 2012年9月15日 《人人健康》 2012年第18期
     核心提示:中秋佳节将至,超市里月饼大战,如何在体验节日气氛的同时又能吃得健康?专家建议,选购月饼时要注意查看配料表,避免购买含有多种添加剂、人造黄油(奶油)、起酥油等的食品。月饼尽量早上吃,搭配凉拌青菜、脱脂牛奶、杂粮粥、水果等食用。

    大白皮比酥皮“健康”

    月饼是一种油大糖多热量高的糕点。有业内营养师介绍,月饼含有较高的油和糖分,这样在食用时才会有酥软的口感。常见的月饼皮有大白皮和酥皮两种。酥皮里一般含有起酥油 ......

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