爱美人士为了展露苗条性感的身材，不惜以节食来虐待自己，长此下去会导致严重贫血症状。轻则面色萎黄或苍白、头晕乏力，重则昏厥。那么我们如何来防止贫血症状的发生呢？其实不少植物性食物，不但含有铁质，β胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血的食材喔!那么除了吃动物肝脏补血外还有哪些食疗方法呢？

    被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素 ......