如何让早餐避免营养失衡
现在的生活节奏很快，上班族或学生早餐都是在早餐店或在路上边走边吃。为迎合大家的口味，早餐速食店所提供的食品，大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性，若常以这类食品当早餐，不仅导致营养失衡，甚至潜藏致病因子。
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕等作为主食，或是挑选较粗糙的无壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。无壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时能增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。另外，豆浆也不错，再来一颗煎荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让你一早看起来精神抖擞、充满活力。
早餐如果能够补充水果，品质会更好。水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且还可以让你看起来容光焕发、美丽又动人。, http://www.100md.com
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕等作为主食，或是挑选较粗糙的无壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。无壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时能增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。另外，豆浆也不错，再来一颗煎荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让你一早看起来精神抖擞、充满活力。
早餐如果能够补充水果，品质会更好。水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且还可以让你看起来容光焕发、美丽又动人。, http://www.100md.com
参见：首页 > 保健版 > 家庭健康 > 预防保健 > 生活方式 > 生活规律 > 早餐