微量元素是指哪些元素？是不是身体中含量越多越好？什么情况下需要补充？身体必需微量元素缺乏或者过多会导致什么样的结果？哪些食物又富含微量元素呢？本文帮您解答这些疑问。

    微量元素是指在人体中含量小于0.01%，仅占人体元素总量的0.05%，在适当的浓度下有重要生理作用的一些无机元素，对人体的发育及许多脏器的生理功能有着不可替代的作用。

    微量元素与人体健康及疾病有着密切的关系。虽然人体对微量元素的需要很少，但不可忽视摄取。在缺乏某些微量元素时，我们该如何补充呢？专家建议以科学的饮食结构，摄取必需的微量元素。各种食物中含有丰富的微量元素，因此一般注意合理饮食，就能够满足人体所需。努力做到饮食结构多样化，同时适当配以粗粮、杂粮。

    什么情况下需要补充微量元素

    1.特殊生理阶段对微量元素的需求增加，如儿童生长发育需要铁、钙、锌多一些 ；孕妇、乳母需要铁、钙、锌多一些；老年人随着年龄增长，有关微量元素多有逐渐偏低的倾向，因此应该适当补充钙、硒等；在患有某些疾病或创伤手术时，对某些微量元素的需要量也会增加。

    2.一些地区土质和水质中缺乏或富含某些微量元素，容易使当地人患某种地方病，或者影响生长发育、造成某些器官的特殊疾病。如氟缺乏易长龋齿，过多又会出现氟斑牙或氟骨症；硒缺乏可引起克山病、大骨节病；碘缺乏会造成大脖子病(甲状腺肿)及智力低下。

    3.某些食物的相互作用，或某种食物摄食过度也有可能造成微量元素摄入减少或使其不容易消化吸收 ......