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每月健康黑榜
http://www.100md.com 2013年6月15日 《人人健康》 2013年第12期
     冰淇淋里的猫腻

    据《京华时报》 进入暑期,冰淇淋等冷冻饮品热销。品牌知名度高的产品往往会赢得更多消费者的青睐。但知名品牌真能让人放心吗?接到市民爆料后,央视记者以应聘者身份在行销全国14个省市,有着20年历史的哈尔滨华义食品有限公司(以下简称华义)暗访一周,发现该厂存在用人不审核、工人没有健康证、落地产品回收再用、原料干果霉变等情况。

    工人无需健康证直接上岗

    华义官方网站介绍,公司拥有国际水平生产线12条,生产60多种产品,年生产能力5万吨,以品质卓越闻名于东北和华北地区,已成为食品制造与销售专业的“专家”。

    5月17日,记者以应聘者的身份,来到位于香坊区公滨路43号的哈尔滨华义食品有限公司。在人力资源部,仅凭身份证复印件,前后用了不到5分钟的时间,记者就顺利得到了一线工人的岗位。

    无需健康证,不用体检,更没有岗前培训,甚至于连手也未做清洁,记者就站在冰淇淋生产线旁。工作内容是挑出问题产品,收集掉落的冰淇淋,按口味不同分别盛装在标记容量为50公斤的白色塑料桶内。

    冰淇淋掉地上重回生产线

    5月19日凌晨,记者在生产线看到,一位姓王的班长将掉落在污水横流地面上的冰淇淋捡起,直接放回生产线。

    5月20日,记者在杯装冰淇淋生产线上注意到,一工人将散落在污水里的包装纸杯一一捡起,稍微冲刷便立即再度使用。

    除了掉在地上的冰淇淋和包装纸杯,不进行消毒直接回收再用的还有冰棍杆儿。华义工人一天24个小时两班倒,每个班次12个小时。一个班次下班时,数十个装满被分拣出的淘汰冰淇淋的白色塑料桶,被集中在一起,用热气融化滤出冰棍杆儿后,称重并贴上注明口味、重量的标签。当班工人告诉记者,那些堆在地上的滤出冰棍杆儿是“好的,能用”。

    “毁料”成原料

    装在白色塑料桶内的被淘汰的冰淇淋,工人们称之为“毁料”。根据记者观察,毁料约占全部产量的十分之一左右。

    记者注意到,每当班组交接班时,随着热气的熏蒸,冰淇淋在污渍斑斑的塑料桶里逐渐变成了黏糊。与下一个班次生产品种相同的“毁料”,会被送入配料室,其余的则入冷库存放。

    记者了解到,原辅料中掺入“毁料”加工新品,是在位于车间二楼的配料室里进行的。配料室安装多个监控探头,在配料室工作的人员服装与其他员工区别明显,生产线员工除运送“毁料”外,是不允许进入配料室的。

    5月24日晚,记者进入配料室看到,几名男工正在投料,除了奶粉、砂糖等外,还有十几桶冒着热气的“毁料”。配料室人员以“这边不让瞅”为由将记者推搡出门。尽管遭到阻拦,记者还是借机拍到添加“毁料”的过程。

    据一位不愿透露姓名的配料员透露,不同时间产生的同口味“毁料”会被积攒起来,等到量足够大时,混入新料重新投入生产线。对于如何调配冰淇淋“毁料”的颜色,该配料员以“商业机密”为由拒绝回答。

    按照食品安全法第二十八条规定,用回收食品作为原料再生产属于法律禁止之列。

    霉变瓜子仁

    巧克力脆皮沾满瓜子仁的“大脚板”冰淇淋,是华义畅销20年的经典产品。然而记者在暗访中发现,瓜子仁的储存与炒制同在一间潮湿的临时仓库内进行。记者注意到,作为要加工使用的的瓜子仁有的已经变绿长毛、板结成块。工人在炒制瓜子仁时,也并未见任何的清洁措施。

    本刊点评:食品安全是天大的事,非重拳重典不足以治乱。

    麦当劳等快餐店冰块 所含细菌超厕所水细菌含量

    据央视报道 英国《每日邮报》对麦当劳等多家快餐店冰块质量调研显示,60%快餐店的冰块中细菌严重超标,甚至超过厕所水中细菌含量。专家认为,成因是快餐店不注意清洁造冰设备,长期食用这些冰存在健康风险。快餐店的冰,你还敢吃吗?

    北京检测13种凉席甲醛超标专家称最好擦洗暴晒

    据《新京报》 天热了,不少市民会在床上铺张凉席。北京市工商局官网5月12日公布了13种凉席被检测出甲醛超标,一款产自浙江的“简约镜面席”,甲醛超标约2倍。

    工商局介绍,凉席面和纺织物标准规定甲醛含量应不大于75mg/kg,但监测的13种凉席都出现凉席面或织物面甲醛超标以及染色部位脱色的问题。比如标称浙江双枪竹木有限公司生产的“简约镜面席”,凉席面印花纺织物的甲醛单位含量超标约2倍,还有5种凉席为北京本地厂家生产经销。甲醛超标的凉席不仅直接接触身体,还会散发到空气中造成室内空气污染,产生健康隐患。

    凉席上的甲醛是来自哪里呢?据了解,现在市场上销售的很多凉席都是仿藤席,这类凉席正面看上去是细细的藤编织而成,反面则是白色网状布料样东西。在制造仿藤席时会用到黏合剂,如黏合剂不好,很容易造成甲醛超标。还有厂家为防止竹凉席发霉,会把竹子浸泡在化学液体中,也会导致胶黏剂过量附着,产生甲醛超标。

    本刊提示:选购凉席时最好先闻一下席子的气味,如果有些刺鼻可能含有甲醛,购买后可进行擦洗、晾干、暴晒,甲醛含量会明显降低。

    16品牌儿童用品被通报点名

    据《新京报》 进口洋品牌儿童用品价格昂贵,可质量却并没有像价格一样“高”。5月31日,国家质检总局通报称,今年1到5月,我国检出质量安全不合格的进口儿童用品 146批次,多达10.98万件,GAP、Gucci、Mothercare、孩之宝、H&M等16个知名国际洋品牌被点名。

    质检总局介绍,我国对进口玩具、婴幼儿纸尿裤、婴幼儿服装实施的是强制性检验,防止不合格产品流入国内市场。

    进口婴幼儿服装的不合格批次最多,有130批次,甲醛超标、pH值不符合、色牢度、夹杂物超标,纤维成分与标志不符是主要问题,涉及有GAP、 H&M、Wonderchild、Mothercare、Hatley、Giorgio Armani、Gucci、Okaidi等国际知名品牌,原产地为印尼、印度、韩国、日本 等。其中,近期GAP童装频频因检出不合格产品被曝光,此前北京市消协和中消协对童装的比较试验中,GAP都“榜上有名”。

    此外,检验发现进口纸尿裤(垫)有2批次、5万多件不合格,品牌正是进口自韩国的“贝比恩思”、“阿卡邦”纸尿裤,主要问题集中在包装破损存安全隐患、小部件拉力不合格、安全技术类别标志不符合要求。

    14批次不合格进口儿童玩具中,也存在可溶性铬超标、尖锐点、小零件、包装袋平均厚度不够、无3C标志。JANOD、MORPHUN、金宝贝、HENES、Kiddy、Mothercare、孩之宝等玩具品牌上黑榜,来自韩国、菲律宾、泰国、中国香港。

    本刊点评:对于选购儿童玩具,家长们首先要特别检查玩具包装上的标志,必须标有3C、QS强制性标志、厂家或进口商名称、地址,注意及警告事项、适宜年龄。其次检查玩具是否有突出物、是否易碎、有无异味、玩具配件是否容易脱落松动,以免宝宝吞咽,这会带来窒息的危险。

    即使是进口儿童玩具,外包装也要有中国强制性“3C”认证标志、年龄标志、警示标志等安全信息,否则属于不合格产品。, 百拇医药