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年底应酬吃什么解酒
http://www.100md.com 2014年1月1日 《人人健康》 2014年第1期
     到了年底,年会也好,亲朋聚会也好,都避不开要喝酒。酒喝多了,吃些什么来解酒呢?

    柚子 实验发现,用柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。

    葡萄 葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在饮酒前吃,还能预防醉酒。

    西瓜 西瓜可以清热去火,能使酒精快速随尿液排出。

    芹菜汁 芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以作预防。

    西红柿汁 西红柿汁富含特殊果糖,能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。

    酸奶 酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收,而且钙含量丰富,对缓解酒后烦躁特别有效。

    蜂蜜 蜂蜜中含有一种特殊的成分,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状。

    香蕉 酒后吃一些香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。

    橄榄 橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。, 百拇医药(夏耘)


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