8月7日立秋，这预示着炎热的夏天即将过去，秋天来临。立秋又称交秋，虽有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，并形成了很多饮食习俗。

    立秋饮食风俗多

    1.苦夏后，“贴秋膘” 立秋后，北方民间素有“贴秋膘”这一说法。什么是“贴秋膘”呢？在炎热的夏季，有厌食之感。一旦立秋，就意味着凉爽的天气快到了，于是就开始萌发了要做点好吃的想法，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

    在北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差 ，所以不少人都会瘦一些 ......