齐伯力 北京医科大学附属医院内科主任、外国医学杂志主编、美国医学会会员，我国著名的保健教育专家。现任北京老医药卫生工作者协会、知名专家委员会委员。中国老年学会、老年科学健身与长寿研究委员会顾问委员。“中国健康万里行”组委会科普专家。

    40多年来，一直从事临床医学的研究和实践。长期进行生命健康及健康保健方面的研究，致力于健康知识的普及工作，特别是健康与长寿方面知识的讲座，从中央到地方深受广大群众欢迎。

    大家知道怎么保健吧？也许有人早就认为保健有什么好听的，还不是早起早睡身体好。我告诉你，唐朝时可以这么说，现在这么说就是极端无知了，很多事情都在变化。国际上有个维多利亚保健宣言，这个宣言有3个里程碑：第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这3个里程碑国际上都知道，而我们很多人不清楚。这3个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变。

    第一个里程碑 平衡饮食

    “民以食为天”，就先说平衡饮食的事情。所谓平衡饮食，就要有饮和食两部分。

    饮食的第一个问题，“饮”的问题。

    我在北京大学时问学生，什么饮料最好？学生异口同声回答：“可口可乐”。可口可乐它只能解渴，没有任何保健作用。美国不承认，国际上也不承认。

    国际会议上定出了6种保健饮品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆(后面说)；第四酸奶(能够维持细菌平衡)；第五骨头汤(含琬胶 ......