时令“四瓜” 清爽度夏

    夏季的饮食总原则是清热、消暑、解毒、均衡，而市面上的时令瓜果则是我们度夏的好帮手。

    西瓜：被誉为“瓜果之首”。西瓜富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，具有很高的食用价值。同时它的医药价值也颇高，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效，民间有“天然白虎汤”之称。但西瓜性寒，一次不能吃得太多，患有畏寒、无汗等症状者也不宜食用。

    黄瓜：民间将它誉为“济世良药”。黄瓜既是蔬菜又是水果，具有食疗价值 ......