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冬季补气血,做个暖美人
http://www.100md.com 2019年1月1日 《人人健康》 2019年第1期
    

    现在的气温越来越低,南方人也都穿上了大棉袄。但是南方的空气也是比较湿冷的,所以不管是在室内还是在室外,都会感觉到身上有一阵凉意。很多女性朋友到了冬天都会有手脚冰冷的困扰,感觉自己的脚像是踩在了冰上一样。长期手脚冰冷会加重女性体内寒气,进而影响女性身体健康。

    冬日天寒地冻,最易耗损肾的阳气。《黄帝内经》中提到,“冬者,天地闭藏,天冰地坼”。冬季饮食讲究补肾壮阳。中医的阳气是人体生命活动最基本物质,它可以固肌表,抵御外邪侵袭,还濡养人的精神、形体,推动人体津液顺利循环。

    说到壮阳,很多人都会觉得是男性的专利,其实不然,女人也要“壮阳”。《黄帝内经》云:“阳虚则外寒”“阳气少,阴气盛,故身寒如从水中出”。就是说“阳气”亏虚就会引起人体生理活动减弱和衰退,导致人体御寒能力下降。很多女性冬季畏寒就是身体缺少“阳气”,通常表现为:畏寒怕冷,四肢凉,腰膝冷,黑眼圈,舌胖,脉细沉,夜尿多,尿清,易腹泻,白带多、清稀。手脚冰冷还会导致女性月经少、月经不调,甚至不孕,如果不及时加以预防,人会精神不佳,越来越畏寒。因此,女人们到了冬天冻手冻脚,这就需要“壮阳”了。

    推荐食材:

    水果:荔枝、榴莲、龙眼、苹果、葡萄、橘子。

    蔬菜:萝卜、胡萝卜、韭菜、芹菜、时令绿色蔬菜、香菇、红薯、山药、栗子、红枣,蜂蜜,花生、核桃、黑豆、黑芝麻、黑木耳、海带、紫菜、桂圆。

    肉类:牛肉、羊肉、虾、鸡肉等。

    煲汤药材:杜仲、紫河车、冬虫夏草、党参、当归、陈皮、生姜等。

    核桃炖猪瘦肉

    【食材】猪肉(瘦)300克,核桃15克,桂仲15克,盐3克,酱油10克,猪油(炼制)10克,味精1克。

    【做法】

    1.将桂仲煎汁备用。2。再将核桃切细。3.猪瘦肉洗净切片。4.核桃、猪瘦肉放入沙锅加入桂仲汁及清水适量,文火煨炖2~3小时。5.加入食盐、酱油、猪油、味精拌匀,炖至肉烂熟即成。

    【功效】

    1.温肺,润汤,固阳,益精,补气养血。

    2.适用于肺虚咳嗽、肾虚腰痛、便秘、气血亏虚等症。

    党参炖猪瘦肉

    【食材】党参10~15克左右,瘦肉200~500克,生姜5克,葱10克,盐3克,料酒10毫升。

    【做法】

    1.瘦肉切好,放入水里面把血水煮掉,煮到瘦肉变白色。2.捞出放人罐中,加入党参。3.放入水淹过瘦肉。4.在锅中炖两小时。

    【功效】

    补中益氣,健脾益肺。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等。

    当归生姜羊肉汤

    【食材】当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。

    【做法】

    1.羊肉洗净、切块,开水锅里捞一下,沥干水,当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。

    2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2~3小时,调味供用。

    【功效】

    1.温中补血,调经散寒。

    2.适用于形体消瘦、面色不华、头晕目眩、心悸失眠、肢体麻木及怕冷者。

    八宝养生粥

    【食材】粳米、小米、黑米、红米、栗子、红豆、黑豆、大枣、花生、核桃、葡萄干、桂圆、薏米、莲子、枸杞子等,根据个人口味选择多种。

    【做法】

    1.把食材用水淘洗干净,加冷水600克浸泡一夜。早上加入冰糖,用电压力锅煮粥档,开始煮粥。

    2.煮好的养生粥,加上蜂蜜搅拌均匀,黏稠明亮。

    【功效】

    健脾养胃,消脂减肥,润肺止咳,健脑安神,利水渗湿,养颜焕肤,养阴补虚,养心醒脾,疏肝理气,益气生津,可降血压、降血脂,预防心脑血管疾病,经常食用可减少疾病,能延年益寿。, http://www.100md.com


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