■张嘉楠

    嗜好与饮食习惯对人的健康发育至关重要。人的聪明和智慧与先天因素有关，但各种后天因素的影响也不可忽视。有意识地选食一些有利于健脑、健身的食品进行合理的搭配，养成良好的饮食和健身习惯，才能拥有一个强壮的身体和聪明的大脑，同时也应该警惕一些非常不利于健脑的坏习惯。下面的这些坏习惯，您应该提高警惕。

    1.过饱饮食

    饭后1～2 小时内，人体的血液大量集中到胃肠道，以供胃肠蠕动和分泌消化液的需要。这时，分布在脑的血液就少了，脑营养和氧气供应不足，思维能力就会降低，使大脑处于倦怠状态，所以人在饭后容易打瞌睡。另外消化系统工作时，大脑也要发出消化所需的复杂指令，需要思考的大脑得不到休息，便会发胀、困倦。此外从营养学角度看，经常饱食，特别是晚餐过饱，会造成体内脂肪过剩，血脂增高，亦可导致脑血管粥样硬化，使脑卒中、脑痴呆发病率增高。

    故每餐进食应以七八成饱为宜，且不要进食太快，这样才可有效地获取足够的营养，同时防止大脑早衰和智力迟钝。

    2.营养不均衡

    “冬食萝卜夏食姜，不劳医生开药方”“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安” ......