■柳 澄

    民间常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。可也有很多人疑惑，夏天天气炎热，人们一般都会喜欢吃一些凉口的食物，而姜是辛辣性温的食物，怎么反而要多吃呢？

    夏日吃姜的好处

    补充体内阳气

    夏季酷暑，人们往往贪图凉快，喜欢吃冰喝凉，又喜欢长期待在空调房里，时间一久，容易使脾胃虚冷，损伤阳气。这时适当吃些生姜等温性食物，有助于温阳散寒，改善体质。

    增进食欲

    生姜中含有姜辣素 ......