控制餐后血糖，注意这几点
■章 昭
进餐后，身体经过对食物的消化吸收，血糖会升高，并在一小时内达到高峰。正常人的胰岛素分泌正常，所以血糖会慢慢降下去，直到恢复正常。但糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，不能平衡血糖，导致餐后血糖持续高位。以下方法可以帮助控制餐后血糖：
控制主食的量
主食摄入过多血糖会飙升，建议糖尿病患者吃主食控制在一个拳头大小。另外，糖尿病患者吃的主食宜粗不宜细，可在大米中适量加些小米或燕麦等杂粮。杂粮富含丰富的膳食纤维，不仅能增加饱腹感，还能延长碳水化合物的消化吸收时间，进而延缓餐后血糖的升高。
调整用餐顺序
先吃菜后吃肉最后吃主食，更有利于血糖稳定。比如，先进食蔬菜、蘑菇、藻类等，然后进食肉、鱼、大豆、乳制品等含蛋白质的菜肴，最后进食米饭、面条、面包和芋薯类碳水化合物以及部分水果。这样能延缓葡萄糖进入血液的速度，血糖波动会比先吃米饭小得多。
餐后做低强度运动
运动是最好的降糖药。吃完饭后不要马上坐下，而是做些低强度运动，如散步、洗碗、打扫卫生等，这样既对餐后血糖控制有益，也不会影响消化。此外，坚持每天40 分钟以上的有氧结合力量训练，可以维持肌肉强度，提高体能，对提高胰岛素敏感性十分重要。
吃主食时加酸性调味料
醋酸和柠檬酸能提高胃液酸度，延缓胃排空，可以使食物的血糖生成指数降低。糖尿病患者进餐时适当加些醋或柠檬汁等酸性调味料，也可起到预防餐后高血糖的作用。, 百拇医药
进餐后，身体经过对食物的消化吸收，血糖会升高，并在一小时内达到高峰。正常人的胰岛素分泌正常，所以血糖会慢慢降下去，直到恢复正常。但糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，不能平衡血糖，导致餐后血糖持续高位。以下方法可以帮助控制餐后血糖：
控制主食的量
主食摄入过多血糖会飙升，建议糖尿病患者吃主食控制在一个拳头大小。另外，糖尿病患者吃的主食宜粗不宜细，可在大米中适量加些小米或燕麦等杂粮。杂粮富含丰富的膳食纤维，不仅能增加饱腹感，还能延长碳水化合物的消化吸收时间，进而延缓餐后血糖的升高。
调整用餐顺序
先吃菜后吃肉最后吃主食，更有利于血糖稳定。比如，先进食蔬菜、蘑菇、藻类等，然后进食肉、鱼、大豆、乳制品等含蛋白质的菜肴，最后进食米饭、面条、面包和芋薯类碳水化合物以及部分水果。这样能延缓葡萄糖进入血液的速度，血糖波动会比先吃米饭小得多。
餐后做低强度运动
运动是最好的降糖药。吃完饭后不要马上坐下，而是做些低强度运动，如散步、洗碗、打扫卫生等，这样既对餐后血糖控制有益，也不会影响消化。此外，坚持每天40 分钟以上的有氧结合力量训练，可以维持肌肉强度，提高体能，对提高胰岛素敏感性十分重要。
吃主食时加酸性调味料
醋酸和柠檬酸能提高胃液酸度，延缓胃排空，可以使食物的血糖生成指数降低。糖尿病患者进餐时适当加些醋或柠檬汁等酸性调味料，也可起到预防餐后高血糖的作用。, 百拇医药