如今生活中，我们不得不多留个心眼来清除食物中的毒素。

    肉 类

    肉类烹饪前先用水煮一下，可去除40%的残留毒素。用高压锅蒸煮20分钟，可去除80%以上的毒素。烹饪肉类时，适量加一些大蒜、醋、黄酒，也可起到一定的解毒作用。

    海产品

    咸鱼、虾米、虾皮等海产品中，含有致癌物质亚硝基化合物，食用前，先用开水焯一下，可以起到祛除毒素的作用。

    新鲜鱼

    鱼肉不新鲜或腐败时 ......