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编号:11734533
性格营养连连看
http://www.100md.com 2008年3月1日 《中国保健营养》 2008年第5期
性格营养连连看

     你是否经常为自己的任性固执、脾气暴躁,或孤僻内向、胆小怕事等而苦恼。想改变现状时,你是否考虑过餐桌上的食物?

    性格和营养之间会存在某种关联吗?也许你从来就没把这两种事物联系在一起过,事实上,人的性格跟本身体质有关。

    随和型

    这类人大多喜欢清淡饮食,所以新陈代谢相对较慢,因此思维并非特别活跃。

    身体提示:

    食欲不振和消化不良的现象在这类型的人身上常常发生。

    连连看:

    随和型人营养关键字——维生素A

    主打食物:菠菜

    除了菠菜包含了丰富的维生素A外,还有南瓜,白薯,洋葱,木瓜、芒果、葡萄等。维生素A的补充能提高新陈代谢的速度。

    孤僻型

    这类人的口味可能比较偏酸性食物,但研究证明,酸性食物中多含有较高的非金属元素,如氯、磷、硫等。过多的酸性食物的摄入形成的“酸性体质”,就容易带来性格孤僻的表现。

    身体提示:

    从中医的理论来说,肝、胆功能不佳,也会使人偏爱酸味。

    连连看:

    孤僻型人营养关键字——偏碱性食物

    主打食物:豆腐

    这类型的人要注意防止身体转变成酸性体质,要吃一些偏碱性食物来进行调节。比如豆类、大多数蔬菜、水果以及奶类。

    理性型

    这类人的口味可能比较重,摄入的盐分相对过多,营养师认为,盐类富含多种金属元素,如钾、钠、镁、钙等,而金属离子是神经传导的重要物质,也可以说是理性思维活动的重要环节,所以这类人更偏理性化。

    身体提示:

    高级营养师王萍指出这类型人,可能口味比较偏重,爱吃咸的,但易患上高血压、肾脏疾病。

    连连看:

    理性型人营养元素关键字——碘元素

    主打食物:海带

    口味重的人也可能是体内缺碘而引起的,但吃得太咸对身体健康不利,营养师的建议是,要摄取碘质,不妨由海带、紫菜、海鲜中取得,日常生活宜采取低盐分饮食为佳。

    冲动型

    人体内的锌元素参与人体的多种活动,严重缺锌的人是可影响其性格行为的,例如情绪不稳定、脾气暴躁等。而女性不爱吃动物性食品、爱吃甜食糕点、嗜酒等习惯也是容易造成缺锌的原因。

    身体提示:

    如果你脸上的痘痘反复发作,除了是油脂分泌过盛或者洁肤程序不及格外,缺锌也可能是原因之一。

    连连看:

    冲动型人营养关键字——锌元素

    主打食物:牡蛎

    锌元素的补充以食补为佳,植物性食物里含锌量比较高的有小米、萝卜、大白菜、扁豆、茄子、玉米、小麦、土豆等,而动物性食物则以牡蛎含锌最为丰富,其他如羊排、瘦肉,鸡鸭肉、蛋等也含有较丰富的锌。, http://www.100md.com(杜 梅)