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编号:11732862
低调奢华松茸宴
http://www.100md.com 2008年5月1日 《中国保健营养》 2008年第9期
低调奢华松茸宴
低调奢华松茸宴

     密林深处的精灵,与大海晶莹的粉泪,两种至上的珍品,让一道看似简单的菜,充满了无尽的想象,这是食之低调之奢华。用极为珍贵的6亿年前凝结而生的喜马拉雅山下的海盐来烤制的松茸,不由得令品尝者心生敬畏。上佳的食材,精心的料理,雅致的盛器,引领你进入一次灵性的感官之旅。

    尊贵尚品之松茸

    如生命一样宝贵,在日本、韩国松茸被视为食用菌中的珍品,被称为“蘑菇之王”。在古时,还是日本老百姓向天皇进贡的珍品之一。

    真纯之味

    无论何人何物,能遇到挚爱者都是一件幸福的事。松茸,能被如此挚爱是不是很幸福呢?日本最悠久的传统料理之一——怀石料理,以美感和简朴为主的料理方式,讲究自然原味,强调四季食材变化,强调最好地发挥“素材”与生俱来的原味,务求呈现原料的天然鲜味的烹饪哲学。

    料理松茸最好的调料是盐,只有它才能保证松茸的鲜美,让人品尝松茸最真纯之味 ......

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