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问答
http://www.100md.com 2008年5月15日 《中国保健营养》 2008年第10期
     咀嚼茶叶改善牙齿过敏

    最近一段时间,我吃东西的时候总是觉得牙齿酸酸的,尤其是吃了过凉、过热或其他刺激性较强的食物时,这种感觉就会更加明显,这是为什么,有什么办法可以解决吗?

    湖北 王 杰

    专家介绍说,牙齿发酸属于一种牙本质过敏症状,原因有可能是牙釉质缺乏致使牙本质暴露或者是釉质发育钙化不良,也有可能是由于长期用一侧咀嚼食物,导致一侧牙齿磨耗严重。

    过夜茶不要随意丢掉,可以“废物利用”,放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。茶叶中含有丰富的氟和茶多酚等成分,茶多酚具有消毒、杀菌之功效,它不但能抑制龋齿菌的生长,还能增强牙釉质的抗酸能力,而且在有氟参与的情况下,抗酸能力会出乎意料地增强。

    此外,茶叶中的氟离子对牙齿还有很好的保健作用,它与牙齿的钙质有很大的亲和力,这就像给牙齿加上了一个保护层。
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    自言自语可缓解精神压力

    我今年35岁,平时工作很紧张,压力很大,最近自己有时会自言自语,就会感觉轻松一些,这属于不正常的状况吗?

    哈尔滨 尹国辉

    心理学家认为自言自语是一种最健康的解决精神压力的方法,是一种行之有效的精神放松术。

    第一,大声讲话可以调整头脑中紊乱的思绪,尤其是在紧张劳累之时。另外,在大声讲话的同时,身体也投入劳动,一方面起到“一吐为快”的效果;另一方面造成体力消耗而无力顾及精神刺激,以减少对别人的侵犯行为。

    第二,自己声音的声调有一种使自己镇静的作用,使自己保持安全和与人接触交际的感受,从而能很快走出阴影,积极投入社会交往。此种现象类似于心理学上的“空椅子效应”。

, 百拇医药     因此,心理学家建议人们经常有意识地自言自语。当然;对于属于病态的整日不停地自言自语的人则应去看医生。

    常吃木瓜会使乳房缩小

    上大学的时候,同寝室的姐妹经常会买木瓜吃,从她那里听说木瓜可以丰胸。请问木瓜真的有这种作用吗?

    江苏 吴 丽

    医学专家的回答是木瓜没有丰胸的效果。并肯定地表示,木瓜丰胸法之所以流传,是因为人们对木瓜的认知上存在着许多误区。

    社会上之所以流传有木瓜丰胸的说法,也正是因为木瓜中含有的这些营养成分,尤其是木瓜酶,由于能促进乳腺激素分泌,因此很多人都误认为这就是丰胸了。

    实际上,女性的乳房由乳腺组织、脂肪组织和胸大肌这三部分组成,而乳房的大小也和这三部分有关的。作为水果中的一种,木瓜的确含有丰富的营养成分,如木瓜酶、木瓜酵素,维生素C、维生素A。但从医学角度来说,乳腺组织发育与雌性激素有关,而木瓜中所含的木瓜酵素尤其是维生素A和C等都与乳腺组织无关。
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    并且木瓜酵素能分解脂肪,木瓜中含有的木瓜酵素,不仅可以分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪。乳房的大小和脂肪有很大的关系,往往会出现减肥瘦身的时候先“瘦”下来的是乳房,所以既然木瓜中含有能分解脂肪的木瓜酵素,也就意味着木瓜其实能起到减肥瘦身的效果,因此只可能会缩小乳房,而不可能使乳房增大。

    骨折后不宜立即补钙

    我出差时不幸摔倒,造成手臂桡骨骨折,手臂打了石膏非常不方便,我希望能快点长好,应该吃何种钙片效果好?

    安徽 徐 楠

    医生说当人不慎受伤造成骨折后,首先局部形成血肿引发疼痛。在受伤8小时后,体内的吞噬细胞开始形成肉芽和纤维组织,使骨折得到初步修复。在伤后半月以后,也就是说肿痛逐渐消退后,这时体内才开始分泌钙质,并逐渐沉着形成骨痂,使骨折端愈合趋于牢固。所以半月以内,体内的钙质不会参与骨折断端的修复。另一方面,由于骨折后引发骨质的破坏,体内游离钙会明显增高,人体处于高钙状态。这时服用钙制剂,会使体内血钙更加增高,过高的血钙可造成人体内甲状旁腺分泌的甲状旁腺素受到抑制。半月后,当骨折愈合需要钙质时,过低的甲状旁腺素会使体内血钙降低。骨折断端没有钙质的补充,从而会影响骨折愈合。
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    骨折后的病人,机体内处于高代谢状态,会出现负氮平衡(蛋白质的消耗过多,摄取不足,造成体内蛋白质不平衡),所以,患者首先需要增加热能和蛋白质,维生素类物质摄取。骨折也会造成钙、钾、锌等微量元素的丢失,这些营养元素均可从饮食上获取。在去除石膏后,即制动期后,可酌量补充钙片。

    “少吃饭,多吃菜”对健康不利

    聚餐时经常听到许多人这样说:“少吃饭,多吃菜,饭没有营养,营养都在菜里。”更有一些过分关注自己身材的女性朋友,把这句话当作真理,这种吃法科学吗?

    武汉 白 静

    从表面上看这似乎很有道理,然而,从科学营养的角度来看,如果长期这样下去,对身体健康极其不利。

    米饭以及面食的主要成分是碳水化合物,是我们身体所需的主要“基础原料”。从消化学的角度说,在合理的饮食中,每天人所需要的总热能的50%至60%来自碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比,要容易消化得多,有着其他营养成分不可代替的作用。这是因为大鱼大肉味重、色重,并且油重,吃多了,肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的菜肴,就会给肠胃造成极大的负担。

    长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜,对身体健康极其不利。有些人认为,多吃蔬菜不是坏事,但是蔬菜是“吃”油的,许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的,有的菜就像泡在油里。这样吃下去,就容易得高血压、心血管病和肥胖病。

    营养学家也不赞成绝对的“多吃饭,少吃菜”的观点,提倡主食与副食科学合理搭配,米饭、蔬菜、肉类和水果,当然主食要占绝对的比重。此外,还要看每个人所处的生长阶段。青少年正处在长身体和骨骼阶段,活动量也大,主、副食搭配比例是有其年龄特点的;但是,老年人主、副食搭配的比例就不同于青少年。, http://www.100md.com(佚名)