面粉增白剂惹争议

    前不久山东沂南县质监局发布消费警示：最新抽查结果显示，个别外地面粉产品中增白剂过氧化苯甲酰含量超标。无独有偶，今年4月，国家工商总局抽查的99个面粉样品中，唯一存在的质量问题，正是因为增白剂添加不合格所造成的。事实上，面粉中是否该加增白剂，如何管理添加带来的质量问题一直是业界争论的焦点。

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生表示，适量加入增白剂对面粉的增白和熟化有一定效果。一旦超标，会对人体有害。

    他说：“国家标准规定，每千克面粉中过氧化苯甲酰不得超过60毫克。不加当然更好，如果加一定要把握好量。目前，《食品添加剂使用卫生标准》正在修订中，我们呼吁国家尽早出台相关政策 ......