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健康提示
http://www.100md.com 2009年2月1日 《中国保健营养》 2009年第3期
     “洋奶粉”身陷“结石门”

    去年,由三鹿婴幼儿奶粉引起的“三聚氰胺”事件,让消费者对国产奶制品“望而生畏”,把目光转向了进口奶粉,多美滋一度受到消费者的热捧,摘了中国婴幼儿奶粉销售冠军的头衔。然而,时隔不久,多美滋奶粉却身陷“结石门”。

    消费者把目光转投向国产奶粉。许多消费者认为,国产奶粉经过上次的洗礼后,在质量上应该检查非常严格,这个时候的国产奶粉应该是最安全的。于是纷纷把目光又投向了国产奶粉。

    儿童缺锌应多吃贝壳类海产品

    营养学者说:儿童不爱吃饭很可能是由于缺锌。孩子缺锌初期表现为厌食,食欲减退,甚至不想吃饭。补锌最有效的途径就是食补。孩子可多吃些贝壳类的海鲜,像海蛎、花蛤等。海产品不仅可以补锌,其中丰富的优质蛋白可以满足孩子生长发育的需要,让宝宝吃的健康。

    应正确使用喷雾杀虫剂

    首先要检查杀虫剂是否有生产日期,保质期和批准文号。使用喷雾杀虫剂时,最好戴上口罩。避免将杀虫剂直接向人和饲养的宠物喷射。不要把药雾喷到食物、餐具、家具和被褥上。不要把药喷到衣服上来防虫。喷雾杀虫剂不可接近明火,以免爆炸。喷完后,应尽快关上门窗,人不要留在室内,两小时后再打开门窗。妥善保管杀虫剂,不要让孩子接触也很重要。

    健康小知识,天天伴随你

    1. 常吃宵夜,会得胃癌,因为胃得不到休息。2. 饭后吃水果是错误的观念, 应是饭前吃水果。 3. 女性不宜喝茶的五个时期:月经来时、孕妇、临产前、生产完后、更年期,这个时期可多吃可以补血的东西。 4. 适量喝豆浆,尽量少加糖。 5. 空腹时不要吃蕃茄。 6. 人体应远离充电座30厘米以上,切忌放在床边。 7. 10种吃了会快乐的食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。 8. 服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃),睡前30分钟先服药,忌立即躺下。 9. 掉发因素:熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理。 10. 苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药,一天一个,让自己有个干干净净的肺。 11. 食物过于精细,缺乏纤维;食物过于粗糙,营养不足时导致食道癌、胃癌。 12. 维持理想体重。 13. 保持规律的生活与运动。 14. 保持轻松愉快的心情。 15. 正确饮食习惯:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐。

    春季健康常识

    预防外感。春季气温不稳,风雨多变,体弱者要注意保暖防风寒,多食醋、蒜之类有助于预防外感。过敏体质者要注意避开花粉等过敏原,外出最好戴口罩。调节情绪。处事不要过激,力求心平气和,情绪安定。养鱼、赏花、垂钓等都可调节情绪,怡情养性。

    要顺应春升之气。多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可选吃韭菜等性温味辛的蔬菜,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。 春日时暖风或晚春暴热袭人,易引动体内郁热而生肝火,或致体内津液外泄,可适当配吃些清解内热、滋养肝脏的食物,润肝明目。

    味精使用9不宜

    1. 用量不宜过多。 2. 炒菜时不宜放入过早。 3. 不宜在碱性强的食品中使用。 4. 在酸味菜肴中,不宜用味精。 5. 分娩3个月内的母亲和婴幼儿所食的菜肴不宜加入过量的味精。 6. 做凉拌菜时不宜又加酱油又加味精。 7. 作馅料时不宜使用。 8. 凉拌菜不宜直接加味精,要先用开水化开。 9. 对特别鲜美的原料(如蘑菇、香菇、鸡、牛肉、产于河海之中的鱼虾以及特别新鲜的蔬菜)也不宜用味精。

    与癌有关的食物

    科学家估计:80%的癌是环境因素造成的,而人们的膳食可能与50%的癌症有关。究竟哪些食物与致癌有关呢?目前得到公认与以下食物有关:

    1. 食物中诱变剂含量增高的,如烤饼、烤鱼、烤肉等。 2. 食物中污染物质增高,如蔬菜、瓜果中的杀虫剂,食品中对人体有害的添加剂。 3. 油炸、熏烤食品,如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等,在此类食品制作过程中,不仅能降低食品的营养成分,破坏维生素A、B、C等,同时可产生具有较强致癌作用的有害物质。 4. 高脂肪膳食,在癌高发区及某些国家调查表明,脂肪、肉类、食糖摄入量高的,结肠癌、乳腺癌、宫颈癌等发病率也较高。 为了能有一个健康的身体,人们在日常生活中应从点滴着手,养成良好的饮食习惯,防癌于未然。

    世界卫生组织公布的最佳食品榜

    最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

    最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里红、大白菜。

    最佳肉食:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

    最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

    最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。 最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1:0.5的比例调配食用更好。, http://www.100md.com