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吃鱼生当心患肝吸虫
http://www.100md.com 2009年2月1日 《中国保健营养》 2009年第3期

     “我两年前吃过一次鱼生,要不要查一下肝吸虫?”

    中山阜沙镇在一次为老年人提供的免费体检中,居然查出有三成老人患有肝吸虫病,这条消息引起很多市民的关注和担忧。对此,广州市第一人民医院感染科主任医师郭文指出,只要是吃过淡水鱼生,不管有没有明显症状,不管是多久前吃过的,都应该抽血查一下肝吸虫抗体。

    链接:什么是鱼生

    鱼生,就是鱼肉经过处理,没有弄熟就做成块状或者丝状,配合佐料来生吃。一般不用淡水鱼,用三纹鱼等深海无污染鱼做。在我国的广东最多见。没吃过鱼生也可能感染肝吸虫“最近接诊了好几个病例,都是只吃过一次鱼生,体检却查出肝吸虫。”郭文说,以往人们都有一种看法,认为经常吃鱼生才会患肝吸虫,其实不然,在肝吸虫患者中,有2%其实从未吃过鱼生,有的家庭主妇或鱼贩可能只是处理过生鱼,砧板生熟食混用,最后就染上了肝吸虫。

    郭文说,关于吃鱼生的害处,宣传力度一直在加强,可很多广东人就是不重视。从前年年底开始,广州明令禁止吃淡水鱼生 ......

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