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慰藉旅途的食物
http://www.100md.com 2010年2月15日 《中国保健营养》 2010年第4期
     一次完美的旅行,应该和食物有关。在路上,有香甜可口的食物,会觉得非常满足,空乏的胃会因此感到充实的慰藉。

    食行万里

    几年前,曾在四川旅行,行走在川西北的高原上,因此习惯辛辣油腻的味道。许多个寒冷的夜晚,赶到一个偏僻的小镇。即使在深夜无人的大街上,仍会见到亮着灯光的小饭馆,推门而入,热气腾腾,叫几个当地的小菜,分量充足,味道可口。青椒炒腊肉,番茄蛋花汤,米饭糙而不黏,颗粒饱满,再加上店主人自家酿的清酒,如果在藏族人开的饭馆还会尝到凛冽的青稞酒,几杯下肚已经微醉。川菜遍布全国,不管在繁华的大城市,还是高原无人的小县城,都能吃到这样的菜 ......

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