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水嫩女人滋润饮食
http://www.100md.com 2011年4月15日 《中国保健营养》 2011年第8期
     女性30岁后,繁重的工作压力、不规律的生活习惯、不合理的饮食等,都会使得皮肤特别容易变得干燥、没有光泽,眼角、嘴角也会悄悄冒出小小的细纹。

    专家说,药食同源,日常饮食中,有意识地吃一些补水滋润的食物,就能改善这种状况。

    木瓜红枣莲子蜜

    做法:首先,将红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用:然后,将木瓜剖开去籽,把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面,上笼蒸透后即可食用。

    温馨提示食用时,一定要将木瓜一起吃掉。晚餐后,这道滋补佳品最适合作为一道甜品,让全家人一起享用。

    补血养颜木瓜是尽人皆知的美白食品,它的维生素A含量极其丰富。中医认为,木瓜味甘、性平,能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳,对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时,木瓜可配牛奶食用,也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品,如果红枣配上莲子食用,又增加了调经益气、滋补身体的作用。一道热乎乎的木瓜红枣莲子蜜,不但暖身暖心,还能帮助皮肤抵御干燥的气候。
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    花生芝麻糊

    原料:花生、黑芝麻和色拉油。

    做法:首先把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,然后把它们一起放入搅碎机,充分搅碎成粉末状,放入密封的玻璃罐中保存。想吃的时候,用干净的勺子盛到碗里,加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的,可适量加点蜂蜜。自制的花生芝麻糊天然而且健康,最适合作为早餐或是午后加餐食用。

    温馨提示花生最好不要将外面的红衣剥掉,因为红衣具有极好的补血功效。

    抗衰老,花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品,这主要归功于它们富含维生素E,同时还有防止褐素沉着于皮肤的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚,是预防女性衰老的重要滋补食品,其中的B族维生素含量也十分丰富,可以促进人体的新陈代谢,还有利于雌性激素和孕激素的合成,能起到美胸功效。
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    核桃松仁粟米羹

    做法非常简单,取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。温馨提示:最好买生的核桃仁和松仁,自己炒制加工,而且最好用富含亚麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹的时候不可过量,建议每天喝一小碗即可。食用过多可能导致吸收热量过多而引起肥胖。

    美容又健胸的核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。

    双豆鸡翅汤

    材料:黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤。

    做法:首先,将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅,加入适量高汤,用小火炖熟,最后用盐、味精、料酒调味后,便可食用了。
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    温馨提示黄豆和青豆用清水浸泡时注意不要将外皮除去。鸡翅应该选用翅中和翅尖,而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。

    增加皮肤弹性黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素,这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平,从而让女性更加青春美感。而且,异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。此外,猪蹄是美容佳品,鸡翅中也含有大量胶原蛋白,而且蛋白质含量要高于猪蹄,它与黄豆、青豆同食,对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益。

    山药青笋炒鸡肝

    材料:山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。

    做法:首先将山药、青笋去皮、洗净,切成条。鸡肝用清水洗净,切成片:再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下:最后,在锅内放入一些食用油,加适量的高汤,调味后下入全部原料,翻炒数下,勾芡后即可食用。
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    温馨提示食用山药青笋炒鸡肝时,一定记住不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品,以免影响食物中营养物质的吸收。如果没有鸡肝的话,您也可以选择猪肝或鸭肝代替。

    改善皮肤色泽山药是中医推崇的补虚佳品,具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用,具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

    枸杞酒酿蛋

    做法:先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。

    温馨提示:鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋,这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等。也可以使用鸡蛋,一定要记得把蛋黄吃了,其效用比蛋白更好,特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用,不但保证拥有优质的乳汁,皮肤也会越来越好。

    鹌鹑蛋与酒酿一起煮,有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。

    枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。, http://www.100md.com(文吴)