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美丽高岭醉风情(2)
http://www.100md.com 2011年5月1日 《中国保健营养》 2011年第9期
     冷静、自制力好,大多不会因为骑手飞扬的红纱巾而受惊。如果骑牧民家的牧马,一定要谨慎,切不可让衣裾飞扬,着装也不要太过耀眼,以免惊马。不过,在塞罕坝骑马,不必惊慌于落马,当地牧民常说“骑马湿透鞋,摔倒草来救”,显然塞罕坝草深叶茂,摔倒也会被草托住,不致受伤。

    心旷神怡 白云飘荡

    有人说,塞罕坝是云的故乡。湛蓝湛蓝的天空上飘着朵朵白云,和青藏高原的蓝天白云一样美。

    当同伴们去漂流时,我随便找一块地方小憩,座驾停在林荫,我躺在草地上,仰看湛蓝的天,轻瞄飘拂的云,风景如画人在画中,欣赏这美丽的风景,享受大自然的恩泽。不时有野蜂嗡嗡面颊旁,蚱蜢蹦跳在身旁边,白色、黑色、褐色的蝴蝶在脸前缭绕,人以本能的融入自然。而云儿有时离人很近,就漂浮在人的头顶,天低云淡,似乎伸手可得;有时又离的很远,挂在天边,只能举目远眺;有时满天薄布,丝丝缕缕;有时在天一方,团团朵朵。或洁白如棉、或红彤如火,或轻薄如纱、或厚重如山,似山峰,如波浪,千形百态,时走时停,让人心旷神怡、浑然忘我。
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    张望着眼前美丽而又辽阔的大草原,我感到自己是多么的渺小,渺小得就像脚下的一粒沙尘,心灵里只有对大自然的敬畏。大自然是人类的生命之源,我们为什么要生出无尽的欲望,贪婪地攫取,而不想给予创造和呵护呢?保护好草原,就是保护人类自己。

    雍容恬静 美在心间

    塞罕坝的植被覆盖率高达98%,森林占1/3,湖泊淖塘比比皆是,延伸的湿地可见蒲草芦苇水乌翻飞。这里南探京津,北接内蒙草原,一条蜿蜓曲折的景区公路隐藏其中,串起了森林、草原、湖泊和相关景点。这里尽可自由行走,处处是景,层层如画,鸟鸣声声,暗香阵阵。茂密的森林遮天蔽日,林荫下草花繁盛密不见土,林木墨绿,小草黄绿,花开娇媚,清风送爽。

    草原上有许多湖泊河流,静静地流淌。这些河,战马曾饮过水、将士曾洗过征尘,默默滋润着草原沃野,那河流的源头上是“滦河源”,如今它奔流入津,成为天津的水源地。
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    泰丰湖是我们这次整个行程中最美的一片水域。它雍容自在、恬静闲适、倒影着婆娑树姿令人留恋,站在静逸的湖水边。我们静逸驻足,甚至不愿意大声的喘气,生怕扰乱了那份清新宁静。特别是在这雨后的黄昏,牧马人默默的尾随着马群移动,马儿们优雅的步入湖边一处低洼地,安详的享用那清冽的湖水,它们的身影与湖岸边的树、草、浮萍形成和谐的一体,轻轻的鼻息,淡淡的吹皱了一小片镜面,那树影、草影便随之微微的颤动着。马儿喝足了,移动着俊美的步子,牧马人仍然是默不作声、不疾不徐的跟随在它们的身后,那一汪湖水随之就再次恢复到原来那镜面状态。

    塞罕坝最大的湿地公园是七星湖公园。当我们来到公园入口处,就被它的美丽所折服。像北斗七星般分布的七个大大小小的湖泊,连缀它们的是沼泽草地。为了便于游人观光,这里修筑了很好的栈道。在沼泽表面浮动铺设了木板,当我们走在上面,木板会晃动、倾斜,这些都是纯自然的移动,需要小心,以及不能体重过高,否则会有沉下去的危险,这样的提示牌在沼泽地有许多块。

    在这片沼泽地,第一次近距离的欣赏金莲花,还听说了塞罕坝的故事。2001年,国家派出科考队专门沿河北沙化线路探寻沙尘暴的成因,不想,竟意外发现了沙漠中的“海市蜃楼”——那里林海翻浪、绿意清凉,天然湖泊倒影如画、湖畔野花铺地,虽值盛夏,却有着“爽气迎人面,秋色惬性灵”的透彻,这就是被人们遗忘了许久的塞罕坝。
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    塞外黄花 金钉钉地

    塞罕坝是一个天然的大花园,最漂亮的首推沼泽地里连片绽放的金莲花,随风摇摆,满眼金黄。金莲花,想当年就受到康熙帝的青睐,他信口吟出“塞外黄花恰似金钉钉地”,大学士纪晓岚马上应答“京城白塔犹如银钻钻天”君臣的景联巧对留下了千古佳话。连一向中规中矩的先生也忍不住偷摘了一朵,让我夹在书中,带了回家。

    金莲花几乎为塞罕坝所独有,每年七八月份塞罕坝如万点金星落地,四野一片金黄,如织如锦,漫野铺去,颇为壮观。金莲花味微苦,性润凉,既可入药,亦可制茶。入药可清心明目、祛火润肺、止咳驱痰。制茶与冰糖相配则甘苦绵连、清洌爽喉、余味悠长,被称为“塞外第一茗。”

    此外,塞罕坝上的白蘑品种繁多,有大如蒲扇的“天合板”,有小如榆钱的龙耳蘑,有茵香浓郁的鸡爪蘑,有清雅味纯的小草蘑,有状如伞盖的常态蘑,也有形如团丸的异形蘑。坝上白蘑既可做卤,亦可做馅;既可调汤,又可配菜,为塞外一绝。本刊第6期《山菜之王如意菜》(P68)介绍的蕨菜,与坝上白蘑齐名,都是塞罕坝菜谱里的上品。每年端午节前后,在蕨菜的幼芽还如同一个晶莹嫩绿的碧玉如意时将其采回,用热水及时烫过,或腌渍,或晒干,可长期保存,凉拌、煮汤或炒食均有不同的美味。

    塞罕坝的银丝面和猫耳面为清宫御用食品,可惜此行我们没有吃到。荞麦和莜麦还可以烙成饼、蒸成窝子、搓成鱼子、制成炒面,或与其他麦类合成混合面食,均味美异常。, 百拇医药(梦琪)
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