半月沉江是用面筋和香菰揉制而成的，制作简单，外观平常，很难登大雅之堂。它之所以蜚声海内外，是因为一段颇有雅趣的故事。

    风雅趣事成佳肴

    从前的南普陀寺有一个住持，常常让厨师给他做点心吃。这厨师为了省事，只用面筋和香菰揉成一团，压进碗里，蒸一蒸，就给端去了。不料住持一吃，却感到津津有味。时间久了，住持便养成了吃这点心的嗜好。

    有一年中秋，厨师病了，小和尚按照师傅的吩咐，给住持做了同样的一份点心。小和尚不知道住持的饭量，做了一海碗。住持哪里吃得完，吃了一半，就搁下不吃了。这时，几个文人墨客来邀住持到白鹿洞去赏月。他们对月吟诗，一直玩到深夜。住持回寺里，见到那吃剩的半碗点心，觉得倒掉可惜，就叫小和尚拿去热一热。小和尚正睡得迷迷糊糊，睡梦中被叫醒，心里不高兴，嘴上唠唠叨叨的，拿着那半碗点心走进厨房，往锅里一倒，加瓢水，撒把盐，烧开后就给住持送去了。

    月到中秋分外明。老住持吟了一晚上的诗，十分兴奋 ......