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编号:12195095
吃出女人味
http://www.100md.com 2012年1月15日 《中国保健营养》 2012年第2期
     一个雌激素丰沛的女人,总会拥有傲人的身姿,优美的曲线。

    一个雌激素丰沛的女人,个性上总会温柔更多,在夫妻生活中,更能享受到快乐和给予对方快乐。

    一个雌激素丰沛的女人,皮肤乃至头发总是细腻柔滑,其衰老的速度,总会比那些雌激素较少的女人慢一些。

    雌激素,能让女人变得更“女人”。

    女人味=雌激素

    “女人味”与女人的幸福密切相关。充满“女人味”的女人,不仅仅指长相漂亮,其魅力宛如一潭秋水,令人回味无穷。但女人的“水灵”很容易遭到破坏。看看生活中,性情暴躁,肤质粗糙,个性体态更趋阳刚……雌激素水平下降就是其中的主要原因。

    美国亚特兰大精神研究所也进行了此类研究。他们发现,人体血液中含有能诱导精神冲动和抑制急躁的物质,一种叫肾上腺素,另一种叫血清素。肾上腺素使人脾气急躁、易激动;血清素能抑制情绪的急躁,使人显得和气、温顺。结果表明,女性血清素含量普遍比男性高,从而揭开女人比男人温柔的奥秘。雌激素,不仅给了女人曲线美,而且能激发女人的性趣。
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    精妙的调控器

    那么,雌激素从何而来呢?

    雌激素是一种女性激素,由卵巢和胎盘产生。肾上腺皮质也产生少数雌激素。它同孕激素、雄激素一起,在大脑高级中枢的调控之下,通过下丘脑一一垂体——性腺(卵巢)这样一个三级结构来有效控制女性发育、月经和性功能的正常运行,这三级结构相互制约、相互影响。也就是说,任何一个环节发生障碍,都可破坏平衡导致雌激素分泌的紊乱。女性激素调控的过程,是一个非常严谨、精妙的过程。

    女性进入青春期后,卵巢开始分泌雌激素,以促进阴道、子宫、输卵管和卵巢本身的发育,同时子宫内膜增生而产生月经。雌激素还能促使皮下脂肪富集,体态丰满;乳腺增生,乳头、乳晕颜色变深,并产生性欲;促使体内钠和水的潴留,骨中钙的沉积等。

    从25岁开始,女人体内雌激素的分泌量便以每10年下降15%的速度逐年减少,人体各器官组织开始逐渐老化萎缩,皮肤明显黯淡,精神不佳。60岁时,雌激素分泌量只有年轻时的1/5左右。
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    雌激素的作用,影响着女人一生。

    食物补充雌激素

    35岁以后女性大多会遇到诸如失眠头痛、月经不调、皮肤衰老、烦躁胸闷、潮热、多汗、阴道干涩、心悸、情绪不稳定等问题,这是由于体内雌激素不足导致。如果想延长雌激素这把“保护伞”的寿命,不仅要避免不科学的生活方式及饮食习惯,同时还应该在日常生活中,尽可能摄取更多含植物雌激素的食物。

    大豆异黄酮

    异黄酮主要存在于豆类、水果和蔬菜,特别是富含于大豆及豆制品中。大豆中含天然雌激素有与女性雌激素相似的天然物质——大豆异黄酮。作为天然的植物雌激素,可以作为很好的雌激素的替代物;同时大豆中含有大豆皂甙,可以增加体内SOD的含量,清除体内有害的自由基,具有抗氧化和降低过氧化脂质的作用。研究表明:围绝经期妇女日常增加大豆的摄入,可以推迟绝经时间,减缓绝经期烦躁、失眠、心血管功能失调等各种症状,减少绝经后老年妇女骨质疏松的发生率。
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    木脂素

    木脂素含量较高的食物有大蒜、甘草、开心果、栗子、冬笋、甘蓝菜、西兰花、腰果、核桃、扁豆、小麦、黑米、葵花籽、茴香、洋葱等食物。多吃上述食品,可以补充体内雌性激素的不足。

    亚麻籽当中含有丰富的亚麻木脂素,能够加速雌激素的代谢,同时还具有抗动脉粥样硬化、降低血压以及抗癌的功效。对于更年期后的女性,由于雌激素水平的下降,其在体内对血管的保护作用也有所降低。

    维生素D

    维生素D与激素有一定的关联,获取的维生素D含量愈高,乳腺癌死亡率就愈低。因为维生素D在血液中的循环给女性机体以一定程度的保护,可防止乳腺癌的发生和发展。维生素D主要来源于饮食,如牛奶和鱼等。如果每天食用1杯牛奶和500克鱼,长期坚持,能起到调理雌激素平衡的作用。

    富含硒的食物
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    富含硒的食物对平衡雌激素也有特殊功效。硒能防止致癌物质与正常细胞脱氧核糖核酸结合,从而起到抑制癌细胞发生的作用,含硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等。

    含锌食物

    含锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等,其中牡蛎的含锌量尤为可观。

    不饱和脂肪

    坚果、种子和鱼中的不饱和脂肪对平衡激素水平有一定功效。研究报告显示,饮食中的橄榄油对降低患乳癌的危险性也有很大的帮助。

    女性要保持健康的体魄和美丽的容颜,除了饮食的调理不能掉以轻心,也应该从心理卫生、生活规律、维持理想体重、充足的睡眠、缓解生活压力,以及适量的运动等方面着手,标本兼治。, 百拇医药(月伟)