当前位置: 首页 > 期刊 > 《中国保健营养》 > 2012年第6期
编号:12321005
情系杂粮粽
http://www.100md.com 2012年3月15日 《中国保健营养.上旬》 2012年第6期
品粽:粽有千秋味不同蜜语粽——把爱藏在心中,暖心粽——细微处流露亲情,乡情粽——一道家乡的风景,包粽:按步包出菱形粽,忆粽:粽香情也真
     妈妈和大姨已经包了近三十年的粽子。两人成家后,几乎每年端午节姐妹俩都会在一起包粽子。她俩包粽子很特别,不仅注重粽子的口感,而且还很注重粽子的外观。妈妈说精致漂亮的粽子更能调动起一个人的食欲。今年端午她俩决定变着花样包杂粮粽。

    吃杂粮粽有哪些好处呢?首先粗杂粮中含有的某些微量元素,如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康很重要。粗杂粮中的钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富,并且有助于糖尿病患者控制血糖。

    品粽:粽有千秋味不同蜜语粽—— 把爱藏在心中

    主料:糯米+燕麦+黄豆+绿豆(比例5:2:1:1)

    配料:蜜枣+葡萄干

    特色:在妈妈的家乡有着这样的一个风俗。到了端午,尚未出嫁的姑娘会把粽子里放上一粒蜜枣,送给心上人,表示一心一意地爱他。

    营养:糯米含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等 ......

您现在查看是摘要页,全文长 3539 字符